Boutique Weingut Mikulić
Köstlicher Wein und feiner Olivenöl, diese kostbaren Schätze Dalmatiens, prägten das Leben der Bewohner auf der Halbinsel Peljesac und haben eine langjährige Tradition. Jahrhundertelang mussten die Weinbauern und Winzer schwer arbeiten, um typische Rebsorten an steilen süddlichen Hängen der Halbinsel anzubauen und Spitzenweine herzustellen. Die besten Spitzenweine aus der Rebsorte Plavac Mali stammen von den Lagen Dingac und Postup, die von Orebic nicht weit entfernt liegen. So wird in der Nähe von Postup, im Ort Mokalo das Boutique Weingut Mikulic, in einem schon erkennbaren Stil der dalmatinischen Konobas, geöffnet. Entdecken Sie diesen wunderschönen Ort und genießen Sie ein Glas Spitzenwein der Rebsorte Postup namens Don Josip, den die Familie Mikulic produziert. Außer der Degustation ist es auch möglich, Weine und Olivenöl als Produkte des eigenen Wein- und Olivenanbaus zu kaufen.
Plavac Postup
Der rote Spitzenwein der bekanntesten kroatischen Sorte Plavac Mali von den besonnten steilen Abhängen auf der südlichen Seite der Halbinsel Pelješac
Postup ist der zweite kroatische geschützte Wein in Kroatien und als dieser ist sein bester Repräsentant. Schon die Farbe allein stellt seine Macht und Größe dar. Strahlendes Rubinrot mit lila Reflexen wird durch ein angenehmes Aroma charakterisiert. Trotz der dreifachen Insolation bleibt er fruchtig und lebhaft. Die Weinsorte Postup ist gekennzeichnet durch seinen höheren Alkoholgehalt
und diskreten Zuckerrest. Am Gaumen zeigt sich seine volle samtige Struktur. Der Duft roter Beeren (Blaubeeren, Himbeeren), der breite und tiefe Geschmack sowie sein guter Körper treten sehr gut in den Vordergrund und lassen ein aftertaste für noch ein Glas Wein.
Schmeckt genial zu Wild, Fisch und Meeresfrüchten.
Postup Selektion Don Josip
Die beste Selektion der Sorte Plavac Mali jährlich – die besten Weintrauben von den besten Weinreben im Besitz der Famile Mikulić Das ist der Wein Postup, der Sie nicht gleichgültig lassen wird. Elegant und robust, aber auch mächtig und weich, echt feuerig. Im Geschmack präsentiert sich mit beerigen Aromen, am Anfang spürt man Himbeeren sowie Brombeeren und später kommt sein bläulicher Moment von trockenen Pflaumen und Heidelbeeren zum Ausdruck. Am Gaumen vielschichtig mit langem verführerischem aftertaste. In den weichen, runden und geschmeidigen Tanninen spiegelt sich das Gefühl der Ehrlichkeit und Liebe für die Tradition bzw. das Erbe wider.
Passt ideal zu Wild, Beesteak, Schwarzem Risotto und kräftigem Käse.
Pošip Mikulić
Goldene Früchte aus den Weinbergen, die an den steilen der Sonne zugewandten Hängen auf der Insel Korčula gedeihen, schaffen einen fantastischen Geschmack im Weinglas. Der Wein zeichnet sich durch eine angenehme Frische und Mineralität, die mit Korčula in Verbindung gebracht wird, aus.
Der trockene Wein mit ausgeprägten Aromen nach weißen Trauben mit Spuren der
süddalmatinischen Agrumen ist harmonisch bzw. erfrischend und hat eine grüngelbe Farbe.
Schmeckt sehr schön zu Weißfisch, Nudelgerichten, leichtem Käse, Muscheln und Meeresfrüchten.
Adriatic Brut
Adriatic Brut hat einen frischen und lebhaften Geschmack und ist eine gute Wahl für jede Gelegenheit. Es schmeckt perfekt als Aperitif, leicht und trinkbar passt zu vielen verschiedenen Speisen. Am besten zu Krebsen, Austern und Sushi-Spezialitäten.
Seine strahlend goldene Farbe stammt aus der Gärung von den Rebsorten Rukatac und Pošip. Bei einer traditionellen Methode hergestellt ist Adriatic Brut gekennzeichnet durch seine Harmonie von Säure, Alkohol und Süße.
Adriatic Brut wird Ihr ständiger Begleiter in allen besonderen Gelegenheiten und wird Ihren jeden Moment schöner machen.
